在每年的4月19日至21日，当太阳到达黄经30度时，便为谷雨。谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，意味着春将尽，夏将至，是春季最后一个节气。我国古人将谷雨时节的十五天分为三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟提醒人们播种，戴胜鸟落在桑树上。

春雨绵绵是谷雨节气最主要的特点。从气候背景看，在谷雨时节，东亚高空西风急流出现明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风、暴雨等强对流天气过程。谷雨节气时，我国天气舞台上的“主角”轮番登场，在我国其他地区，还需要格外关注大风、沙尘、冰雹、强降水等天气过程。

在我国西北和华北地区，春季的降水量约占全年总量的十分之一。谷雨到来后，这些地区由于气温升高，大风天气增多，蒸发强烈，容易出现干旱。在这种情况下，雨水显得十分宝贵，所以有“春雨贵如油”的说法。而在我国长江中下游、江南一带，随着谷雨的到来，雨水开始明显增多，特别是在华南地区，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往会形成较长时间的降水过程。由此，也进入了一年一度的汛期。

“春风吹尽繁花落，一场好雨送春归。”谷雨时节，意味着春将尽，夏将至。快抓住春天的小尾巴，踏青赏花，莫负春光，与一切美好不期而遇！谷雨以后还会冷吗？不会冷了，大部分地方是越来越热。这个时候，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感，低海拔河谷地带业以进入夏季。